Opracowanie: Develey Polska
Źródło: Develey Polska
Maj i czerwiec to ciepłe wiosenne miesiące, które sprzyjają rodzinnym spotkaniom. W tym czasie odbywają się liczne komunie oraz chrzty, z okazji których przygotowuje się poczęstunki dla zaproszonych gości. Choć coraz częściej takie przyjęcia organizuje się w restauracjach jeszcze wiele kobiet podejmuje się przygotowania uroczystego obiadu samodzielnie we własnym domu.
Aby uroczystość była udana, a dania niecodzienne gospodyni domowa musi mieć głowę pełną pomysłów. Pamiętając o tym, że podstawą dobrego przyjęcia są smaczne i oryginalne dania w dzisiejszych czasach panie mogą czerpać inspiracje z kuchni całego świata. Jedną z potraw, którą można zaserwować na uroczyste przyjęcie są udka w glazurze miodowej z sosem sojowym. Potrawa elegancka a zarazem szybka i łatwa.
UDKA W GLAZURZE MIODOWEJ Z SOSEM SOJOWYM
Do przygotowania dania potrzebujemy:
- 6 udek
kurczaka,
- 8 łyżek sosu sojowego np. Kikkoman,
- 4 łyżki octu ryżowego,
- 2 łyżki miodu,
- 2 łyżki whisky,
- ½ cebuli,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka startego imbiru,
- 1 łyżeczka mąki ryżowej lub ziemniaczanej.
Aby przygotować glazurę pokrój drobno cebulę i czosnek, dodaj sos sojowy Kikkoman, ocet, miód, whisky i starty imbir. Udka delikatnie posól i zalej
marynatą, odstaw na kilka godzin do lodówki. Następnie wyjmij udka z glazury i piecz w naczyniu żaroodpornym pod folią przez ok. 1,5 godziny w temperaturze 200℃, kilka razy przewracając. Pozostałą glazurę gotuj przez około 5 minut na wolnym ogniu, w razie potrzeby dodaj mąki. Udka podawaj z młodymi ziemniaczkami z wody, posypanymi koperkiem, polewając ugotowaną glazurą. Tak przygotowane danie z pewnością znajdzie niejednego zwolennika wśród zaproszonych gości.
Przygotowując rodzinną uroczystość nie zapominajmy również o dzieciach, przecież to głównie do nich należy ten dzień. Warto, aby ten dzień pozostał w ich pamięci na długo. Dzieci zwracają szczególną uwagę na słodkie oraz przystrojone poczęstunki. Idealną propozycją będzie dla nich malinowy
deser na bazie lodów.
MALINOWY DESER NA BAZIE LODÓW
Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 1 szklanki śmietany 18%,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 1 galaretkę malinową,
- roladę lodową,
- 1 paczkę paluszków jogurtowych oraz
- 20 dag świeżych malin.
Aby przygotować deser śmietanę ubij z cukrem, dodaj rozpuszczoną w niecałej szklance wody galaretkę, wyłóż ją do pucharków i wstaw do lodówki. Gdy się zsiądzie, dodaj
lody, udekoruj całość malinami i paluszkami jogurtowymi. Ten deser z pewnością trafi w gusta dzieci.
Wiosenne uroczystości sprzyjają nowym eksperymentom w kuchni. Jeżeli chcesz zaskoczyć współbiesiadników - zarówno tych dużych jak i małych – postaw na smaczne oraz niecodzienne
potrawy.
Wyłącznym dystrybutorem marki Kikkoman w Polsce jest Develey Polska.
