X
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.
Menu strony

Rześka babeczka, czyli miętowo - cytrynowe wypełnienie lata

Babeczka krucha do nadzień słonych i pikantnych
Opracowanie: Dan Cake
Źródło: Dan Cake
Gdy pogoda latem dopisuje, orzeźwiające napoje i przekąski szybko stają się obowiązkowym elementem codziennej diety. Aby choć na chwilę zapomnieć o dławiącym gardło upale, po cytrusowe lemoniady czy sorbety sięgają zarówno dorośli, jak i dzieci, którym na chwilę przestaje być straszny ich kwaskowaty smak. Oprócz dzieci i ich rodziców, orzeźwiające właściwości cytryny doceniają także szefowie kuchni – Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy, poleca pastę cytrynową z dodatkiem mięty i kurkumy, jako świetne wypełnienie kruchych babeczek Dan Cake i … lata!

Wiele dobrego, jeden owoc
Mniejsze łaknienie w okresie letnim, spożywanie dużej ilości płynów i zastępowanie ciężkostrawnych dań lekkostrawnymi przekąskami pomagają w okresie letnim pozbyć się paru zbędnych kilogramów. cytryna reguluje poziom kwasów w żołądku i skutecznie oczyszcza organizm z toksyn, a napar z mięty w mig gasi pragnienie. Z połączenia obu tych składników tworzy się przysmak, który orzeźwia, oczyszcza i dodaje wigoru. Czy latem potrzeba nam czegoś więcej?

Kruche na lato
Z uwagi na mniejsze łaknienie latem sprawdzają się potrawy lekkostrawne, przekąski na jeden kęs, które można spożyć między posiłkami, przygotować „na szybko” na pikniku czy tuż przed domowym przyjęciem. Babeczki z ciasta kruchego Dan Cake do nadzień słonych i pikantnych to doskonały pomysł dla osób, które chcą stworzyć oryginalną przekąskę w krótkim czasie. 24 kruche tartletki pozwalają kulinarnie poeksperymentować, a dzięki ciekawej formie, w której zostały wypieczone, zachwycą oczy gości.

Szef Kuchni poleca
Babeczka krucha do nadzień słonych ipikantnych
Opracowanie: Dan Cake
Źródło: Dan Cake
Latem, w kuchni Roberta Muzyczki, Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy, nie brakuje świeżych ziół, warzyw czy owoców, z których kuchmistrz wydobywa te cząstki, które najlepiej podkreślają smak i aromat danej potrawy. Proponując przepis na wypełnienie - (sprawdź przykłady) kruchej babeczki Dan Cake, Robert Muzyczka postawił na pyszny smak i atrakcyjny wygląd przekąski. Krucha tartletka to przecież produkt, który, dzięki efektownemu wyglądowi, ma szansę zostać wizytówką spotkania, a gospodarzowi zapewnić uznanie w oczach jego uczestników. To dlatego w przepisie na letnie wypełnienie kruchej babeczki, nie mogło zabraknąć mięty, skórki cytrynowej oraz, nadającej potrawom pięknego, złotego koloru, kurkumy.

Pasta miętowo – cytrynowa:
Składniki:
- twaróg półtłusty 300 g
- jogurt naturalny 2 - 3 łyżki
- świeża mięta 1 mały pęczek
- skórka z jednej cytryny
- szczypta kurkumy
- sól do smaku
- szczypta cukru
- pomidorki koktajlowe do dekoracji

Wykonanie:
Twaróg połączyć z jogurtem, dodać kurkumę, cukier, sól do smaku i wyrobić jednolitą masę. Dodać drobno pokrojoną miętę, pokrojoną w drobną kosteczkę skórkę cytrynową i dokładnie wymieszać. Tartaletki napełnić pastą, udekorować listkami mięty i cząstkami pomidorka koktajlowego.
Źródło: SFERA GROUP
Opracowanie: Kinga Bacewicz
18-12-10 07:15:04