X
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.
Menu strony

Muffiny chocolate chip idealnie odmierzone

Pieczenie stało się modne. Świadczyć może o tym rosnąca popularność blogów o tematyce kulinarnej oraz fakt, iż na polskich stołach coraz częściej obok typowych, tradycyjnych wypieków goszczą ciasta z innych zakątków świata, takie jak sconesy, brownies czy muffiny. W przygotowywaniu deserów z przepisów zamieszczonych na zagranicznych portalach, pomoże nam waga kuchenna firmy MPM, która posiada funkcję przeliczania gramów na uncje.

Muffiny przebojem wdarły się do polskich kuchni. Niegdyś znane jedynie z amerykańskich seriali, dziś są jedną z ulubionych przekąsek Polaków. Powodów ich popularności jest kilka. Przede wszystkim do ich wykonania nie potrzebujemy miksera, gdyż ich przygotowanie oparte jest na prostej zasadzie – składniki suche i mokre mieszamy w osobnych naczyniach, a następnie wszystko łączymy jedynie za pomocą łyżki, bez konieczności rozbijania powstałych grudek. W porównaniu z długim czasem pieczenia tradycyjnych ciast, muffiny pieką się błyskawicznie - około 20-25 min.

Zaletą amerykańskich babeczek jest fakt, iż bez problemu mieszczą się w dłoni. Najpopularniejsze, klasyczne muffiny mają podstawę o średnicy ok. 5-6 cm oraz osiągają wysokość ok. 4-5 cm. Dzięki temu można je spożyć podczas jednego posiedzenia. W amerykańskich sklepach spotkamy również inne rozmiary – doskonałe na jeden kęs mini-muffinki oraz wielkie, king-size muffiny, które z łatwością zaspokoją głód dwóch dorosłych osób.

Uroku wypiekom dodają papierowe papilotki, które dostępne są w przeróżnych wersjach kolorystycznych. To co jednak w muffinach jest najlepsze to fakt, iż każdy znajdzie przepis składający się z jego ulubionych składników. Liczba kombinacji smakowych jest niemal nieskończona – można upiec zdrową wersję śniadaniową z mąką razową i rodzynkami, deserową alternatywę z czekoladą i owocami, bądź słoną przekąskę z serem feta oraz szynką. Do najpopularniejszych muffinów w Stanach Zjednoczonych należą: corn muffin (z mąki kukurydzianej), double chocolate chip muffin (czekoladowy muffin z groszkami czekoladowymi), blueberry muffin (z jagodami) oraz banana muffin (muffin o smaku bananowym, najczęściej z otrębami). Co ciekawe, muffiny wrosły tak mocno w amerykańską kulturę, że ich konkretne rodzaje stały się istnymi symbolami i przypisywane są poszczególnym stanom – corn muffin (kukurydziany) jest oficjalnym muffinem stanu Massachusetts, apple muffin (z jabłkiem) stanu Nowy Jork, a blueberry (z jagodami) stanu Minnesota.

Przepis na muffiny typu chocolate chip

Muffina typu chocolate chip
Opracowanie: http://sxc.hu
Źródło: http://sxc.hu
Do przygotowania 6 pysznych muffinów typu chocolate chip potrzebujemy:
- 125g mąki,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- ¼ łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżka kakao,
- 90g cukru pudru,
- 125ml mleka,
- 1 małe jajko oraz
- 75g groszków czekoladowych lub pokruszonej czekolady.

Sposób wykonania:
Zgodnie z zasadą przygotowywania tego typu wypieków, w jednej misce mieszkamy suche składniki, a w drugiej mokre. Następnie przy pomocy rózgi lub łyżki łączymy zawartość obu pojemników. Przygotowane ciasto wlewamy do wyłożonej papilotkami formy do muffinek, a następnie pieczemy w temperaturze 200 stopni C przez około 20min, do tzw. suchego patyczka.

Waga kuchenna elektryczna
Opracowanie: MPM
Źródło: MPM
Na polskich blogach pojawia się coraz więcej przepisów na różnego rodzaju muffiny. Jednak dla tych, którzy nie chcą się ograniczać i pragną korzystać z oryginalnych, amerykańskich przepisów firma MPM oferuje wagę kuchenną, która wyposażona została w możliwość przeliczania gramów na uncje. Dodatkowym ułatwieniem dla każdej muffinkowej bogini jest funkcja tarowania, która pozwala na pokazanie ciężaru samego produktu, bez wagi pojemnika. Szklana platforma ułatwia utrzymanie wagi kuchennej w czystości, a elektroniczny wyświetlacz pozwala na dokładniejsze i wygodne korzystanie z urządzenia. Produkt dostępny jest w trzech wersjach kolorystycznych – białej, czarnej oraz srebrnej.

##
Waga kuchenna elektryczna MWK-01
Sugerowana cena detaliczna: 57 zł
Funkcje:
- pomiar w gramach z możliwością przeliczania na uncje
- funkcja tarowania ( zerowania)
- dokładność ważenia: 2 g
- szklana platforma
- elektroniczny wyświetlacz
- zasilanie bateryjne (baterie w wyposażeniu)
Parametry:
- zasilanie bateryjne: 1 x 3 V CR 2032
- maksymalne obciążenie: 5 kg
Źródło: Ciszewski Marketing Sportowy
Opracowanie: Joanna Sławuta
20-08-25 07:17:31