Nareszcie wyczekiwane z niecierpliwością i wyglądane z utęsknieniem lato! Niestety, w miejskiej dżungli gdy żar leje się z nieba, trudno jest się cieszyć z tej wymarzonej pory roku. Na szczęście są sposoby na to, aby zminimalizować skutki dokuczliwego upału i nawet w tropikalnych temperaturach czuć się w miarę rześko.
Podczas ekstremalnych upałów warto zrezygnować z forsownych zajęć lub wyczerpujących sportów. Pot, który wytwarza się w wysokiej temperaturze po to, by schładzać skórę, przyczynia się także do utraty cennych związków mineralnych i soli. Jej utrata natomiast może być niebezpieczna, mogą pojawiać się skurcze, rozdrażnienie, osłabienie czy wymioty. Warto więc każdą potrawę lekko dosalać tak, by uzupełnić niedobory związków mineralnych.
Podczas upałów ogromne znaczenie ma
dieta. Wtedy, gdy wysokie temperatury zniechęcają do spożywania sycących posiłków, warto postawić na produkty, które zawierają dużą ilość wody, np. soczyste
owoce: arbuzy, dojrzałe brzoskwinie, ananasy; dobrym pomysłem jest także przyrządzenie wyjątkowo odżywczego, smacznego, a przy tym orzeźwiającego chłodnika, który świetnie zastąpi tradycyjną zupę pomidorową.
Należy pamiętać, aby unikać słodkich, gazowanych
napojów, które w istocie nie gaszą pragnienia, skoncentrowanych syropów oraz sztucznych, gazowanych oranżad. Zamiast tego dietetycy polecają pić
soki świeżo wyciskane wprost z owoców lub soki ekologiczne, tłoczone na zimno, które nie tylko doskonale nawadniają, ale dostarczają także cennych witamin i składników mineralnych. Barmani natomiast polecają je mieszać, miksować, łączyć i komponować w niezwykłe, fantazyjne koktajle, które będą doskonałym i smakowitym orzeźwieniem, a po zapadnięciu zmroku mogą stać się świetną podstawą do imprezowego drinka. Oto kilka znakomitych przykładów, które można modyfikować według własnego uznania.
Orzeźwiające i chłodzące Żurawinowe Orzeźwienie
Sok żurawinowy Rabenhorst
Dodatek soku z cytryny wedle uznania
Wytrawna i owocowa Aqua de Granada
Sok z granatowca Rabenhorst
Dodatek soku z cytryny wedle uznania
Odżywcza i egzotyczna Purpurowa eksplozja
12c Sok z czerwonych winogron Rabenhorst
12 cl Sok z granatu Rabenhorst
6 cl Sok z jagód goji Rabenhorst
Przygotowanie takich koktajli jest niezwykle proste. Wystarczy zmieszać wszystkie składniki, dodać kruszonego lodu i całość wlać do wysokiej szklanki, której brzegi można udekorować cukrem lub kawałkiem egzotycznego owocu. Można pić je do woli podczas letnich upałów lub podawać jako ekskluzywne
drinki na domowym summer party.