X
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.
Menu strony

Deser ryżowy z wiśniami i migdałami

Kremowy, pyszny, z nutą słodkiej wanilii, migdałami i wiśniami. Taki właśnie jest Ris a la mande – tradycyjny duński deser. Jeśli chcesz zachwycić swoją rodzinę i zaskoczyć znajomych, pudding ryżowy z migdałami i ciepłym sosem wiśniowym będzie strzałem w dziesiątkę! Wyjątkowe i oryginalne połączenie migdałów, aromatycznej wanilii i kwaskowatych wiśni z pewnością na długo pozostanie w ich pamięci. Smaku Ris a la mande nie da się szybko zapomnieć.

Poniższy przepis na Ris a la mande wykorzystano w programie Dzień Dobry TVN, znajdziesz go również na stronie

Pudding ryżowy z wiśniami i migdałami
Opracowanie: KUPIEC
Źródło: KUPIEC
Składniki:
- 1 szklanka Ryżu Arborio do Risotto firmy Kupiec

Pierwszy krok:
- 1 1/4 szklanki wody
- 4 1/2 szklanki mleka
- 2 laski wanilii

Drugi krok:
- 1 1/2 szklanki śmietany 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 2 całe migdały
- 100 g drobno posiekanych migdałów

Sos wiśniowy:
- 400 g mrożonych wiśni
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 300 ml wody

Przygotowanie:
Wodę z ryżem gotować przez kilka minut i dodać mleko. Z lasek wanilii wyskrobać nasiona, dodać razem z całymi laskami do ryżu. Przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu aż ryż zacznie się rozpadać. Przełożyć do miski i dobrze schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać do chłodnego ryżu razem z aromatem migdałowym, całymi i posiekanymi migdałami. Delikatnie wymieszać. Wiśnie zagotować z 250 ml wody. W pozostałej wodzie rozprowadzić łyżkę mąki ziemniaczanej i wlać do gotujących się wiśni ciągle mieszając. Ryż podawać z ciepłym sosem wiśniowym.
Opracowanie: Jagoda Konarska
19-07-24 07:05:02