Przepisy kulinarne

Wiśniowe marzenie z czekoladą i kremem – tort schwardzwaldzki

Imponujący, wykwintny, a zarazem pyszny – tort schwardzwaldzki zachwyca zawsze wtedy, kiedy pojawia się jako główny deser. Niemiecki przysmak, którego historia sięga niespełna stu lat, szybko stał się kluczową atrakcją ważnych uroczystości. W czym tkwi sekret tej kremowo-wiśniowej doskonałości i dlaczego tort ze Schwarzwaldu sprawdzi się w Nowy Rok?

Stracciatella – jedno słowo, wiele smaków

Nie każdy wie, że stracciatella to… tradycyjna włoska zupa! Znana doskonale naszym południowym sąsiadom stracciatella podbija serca Polaków, choć w nieco innej formie. My, zajadając się ulubionymi lodami o tej samej nazwie, nawet nie zastanawiamy się, skąd pochodzi ten niezwykły smak. Czy Muffinka Stracciatella od dan cake to także kontynuacja włoskiej historii smaku?

Włoskie przysmaki na wielkanocnym stole

Chociaż mazurki i makowce zawsze będą obecne w naszym świątecznym menu, coraz chętniej eksperymentujemy, sięgając po kulinarne inspiracje z różnych stron świata. Dla tych, którzy lubią modyfikować tradycję, dobrą propozycją będą specjały z ojczyzny tiramisu, lodów i espresso.

Muffiny chocolate chip idealnie odmierzone

Zaletą amerykańskich babeczek jest fakt, iż bez problemu mieszczą się w dłoni. Najpopularniejsze, klasyczne muffiny mają podstawę o średnicy ok. 5-6 cm oraz osiągają wysokość ok. 4-5 cm.