Zdrowa żywność

Wakacyjne kierunki w poszukiwaniu kulinarnych specjałów: żółty ser

Kaszkawał z Bułgarii, Parmigiano Reggiano z Włoch, Kasar z Turcji czy rodzimy Podlaski to żółte sery, ikony kuchni europejskich państw, w których Polacy najchętniej spędzają wakacje. Kulinarny świat i regionalne specjały są cząstką kultury, której poznanie i zasmakowanie jest dopełnieniem szczęścia przeżywanego urlopu.

Ser żółty doda energii

Letni sezon sprzyja wzmożonej aktywności fizycznej. Kiedy świeci słońce, częściej wsiadamy na rower, gramy w piłkę i biegamy. Słowem wydatkujemy więcej energii, musimy więc pamiętać o jej systematycznym uzupełnianiu, czyli dostarczaniu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że kluczowym elementem zdrowego trybu życia jest odpowiednio zbilansowana dieta.

Wiesz co jesz? Ser holenderski i szwajcarski

Sery żółte rodem z Holandii i Szwajcarii to bodaj najpopularniejsze gatunki serów spośród wszystkich dostępnych na świecie. Każdy z nich jest specyficzny, a należą do największych rozkoszy podniebienia. Nadają smak kanapkom, stanowią dodatek do potraw, są głównym składnikiem wielu z nich. Za co je tak uwielbiamy? Zdradzamy tajemnicę ich fenomenu i podpowiadamy czym się różnią, abyś wiedział co jesz!

Wszystko, co powinieneś wiedzieć o żółtym serze

Ser żółty to produkt wyjątkowy. Zanim rozpoczęto jego produkcję na masową skalę, był towarem luksusowym. Dziś oryginalny wyrób niewiele ustępuje starożytnemu specjałowi, jest jednym z najlepszych źródeł dobrze przyswajalnego wapnia i białka, stanowi świetny dodatek do wina i ma wiele zastosowań kulinarnych.