Potrawy

Najlepsze! Noże z kraju kwitnącej wiśni - Sprawdź koniecznie i pozwól się ponieść kreatywności!

Kuchnia to domena nie jednego z nas. Tutaj niezwykle istotne są przedmioty jakimi się posługujemy. Do prawidłowego przyrządzenia dań często konieczne są określone akcesoria kuchenne. Pośród tych właśnie wymienić można noże, które są istotą, jeśli chodzi o odpowiednie poruszanie się w tym obszarze życia i tak naprawdę niezbędne do zrobienia nawet prostej potrawy. Dania może i proste, lecz jest możliwość robić je specjalnymi przyborami.

Restauracja Pieprz i Wanilia - wyszukane smaki we Wrocławiu

Karaibska zupa-krem z pieczonej dyni, wątróbka w winie na styl francuski, czy inspirowana chińskimi smakami kaczka w sosie jarzębinowym to tylko niektóre z nowych pomysłów Szefa Kuchni wrocławskiej restauracji Pieprz i Wanilia.

Rozgrzewający krem pomidorowy

Coraz chłodniejsze jesienne popołudnia skłaniają do rozgrzewania się za pomocą ciepłych, aromatycznych potraw. Najskuteczniej pomogą w tym gęste zupy – kremy.

Pyzy z sosem bazyliowym i winogronami

Czas na powrót do tradycyjnych, regionalnych smaków, które zdecydowanie za rzadko goszczą na naszych stołach. Pyzy ziemniaczane to pomysł na szybki, prosty w przygotowaniu i smaczny obiad. Zazwyczaj podaje się je ze skwarkami lub z sosami i surówkami. Tymczasem można podać je zupełnie inaczej.

Ludowe powiedzenie głosi: Kto ma czosnek, nie boi się trucizny. Czy słusznie?

Czosnek nie bez przyczyny uznawany jest za magiczną roślinę. W wielu krajach stosowany jest jako afrodyzjak, a niegdyś z powodu jego ostrego zapachu wierzono, że ma moc odstraszania złych duchów i wieszano go w oknach. Jakie ma naprawdę właściwości i jak go stosować? Sprawdźmy!

Przepis na barszcz czerwony z uszkami

Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 potraw. Przygotowanie tylu dań wymaga pełnego kulinarnego zaangażowania oraz spędzenia w kuchni dużej ilości czasu. Jedną z tradycyjnych potraw serwowanych podczas Wigilii jest barszcz czerwony. W Wigilię zawsze smakuje inaczej niż przez cały rok.

Ryba w pomidorach

Zgodnie z tradycją na świątecznym stole nie może zabraknąć potraw rybnych. – Odpowiednio przyrządzone są nie tylko niezwykle smacznie, ale przede wszystkim cenne dla naszego zdrowia. Dostarczają wielu składników odżywczych – witamin, soli mineralnych, pełnowartościowego białka oraz kwasów omega-3 – mówi Zofia Urbańczyk, dietetyk z Naturhouse.

Smakowity ser z Laponii

Możliwość spróbowania potraw z różnych stron świata bywa często największym marzeniem niejednego wytrawnego smakosza. Szczególnie – tych z regionów odległych, rzadko odwiedzanych, a więc i mało znanych. Poszukiwaczy takich właśnie kulinarnych ciekawostek z pewnością ucieszy fakt, że na naszym rynku pojawił się Lapland – tradycyjny ser pochodzący z Laponii, oferowany nam dziś przez SML „Ostrołęka”...

Tatar z łososia i inne dania menu Uroczyska Siedmiu Stawów

Można już skosztować potraw z wyjątkowego, letniego menu z werbeną w Uroczysku Siedmiu Stawów. W nowo otwartej wykwintnej restauracji, we wnętrzach renesansowego zamku, zjemy m.in. tatara z łososia z werbeną i roladkę drobiową faszerowaną gęsią wątróbką, w sosie werbenowym, a na deser – sorbet werbenowy i lemoniadę werbenową.