Mięso

Faszerowana papryka

Zima daje się wszystkim we znaki. Przenikliwy chłód i mrozy potrafią skutecznie obniżyć odporność organizmu. - Aby zapobiec częstym przeziębieniom należy włączyć do codziennego jadłospisu produkty bogate w witaminę C, które wzmocnią układ immunologiczny.

Przejdź do tekstu

Wegetarianizm u dzieci

Przez wiele lat wegetarianizm odbierany był w Polsce jako niezdrowy i kosztowny kaprys, na który pozwolić sobie mogli jedynie najzamożniejsi. Świadoma rezygnacja z mięsa, traktowanego stereotypowo jako pokarm wartościowy, nadal zresztą jest dla wielu postawą niezrozumiałą. Szczególnie podzielone są zdania społeczeństwa na temat wegetarianizmu dzieci.

Jak przyrządzić kaczkę w czerwonej cebulce?

Serwowaliście kiedyś kaczkę? Nie wiedzieć czemu, wiele osób obawia się jej przyrządzania a wbrew pozorom przygotowanie kaczki wcale nie jest takie trudne! Kaczka zachwyca intensywnym aromatem oraz niezwykłą chrupkością, dlatego warto podjąć wyzwanie i zaserwować kaczkę np. w tym oto wykwintnym i niebanalnym wydaniu, czyli uduszoną w czerwonej cebulce.

Minikebaby na ostro

Miłośnicy ostrych smaków nie wyobrażają sobie kuchni bez pieprzu, chili czy tabasco. Nic dziwnego - dodane do potraw sprawiają, że dania nabierają niezwykłej wyrazistości. Warto jednak wiedzieć, że pikantne jedzenie ma szczególną moc – wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Postawmy więc na ostrą kuchnię, by ustrzec się przeziębień! Smakowity przepis na minikebaby na ostro.

Kurczak w rumie i ananasach

Kiedy za oknem robi się szaro, chłodno i nieprzyjemnie bardzo często mamy ochotę zaszyć się w domu z ciekawą książką i ciepłą herbatą lub … przygotować prawdziwą ucztę dla podniebienia. - Kurczak podany w rumie i ananasach to zdrowe i pełnowartościowe danie – idealna propozycja na obiad lub spotkanie ze znajomymi – zapewnia Zofia Urbańczyk, dietetyk z Centrów Naturhouse.

Klopsiki w sosie czosnkowym

Brak pomysłów na obiad? Niektóre dania można przyrządzić w kilka minut i wcale nie muszą się one składać z gotowych półproduktów oraz z wysoko przetwarzanej żywności. Przepis na klopsiki w sosie czosnkowym jest tego najlepszym przykładem – prosty, smaczny i łatwy w przygotowaniu.

Spaghetti z pulpecikami i pomidorkami cherry

Dobrze znany makaron spaghetti swoją karierę rozpoczynał jako danie włoskich chłopów i biedoty - doprawiony jedynie oliwą z oliwek, czosnkiem i bazylią! Wraz z biegiem lat spaghetti przybierało nowe, coraz bogatsze i wykwintne formy.

Kruchy schab według Piotra Kucharskiego i Mastercook

Co zrobić, aby w tym roku bożonarodzeniowy obiad okazał się wyjątkowo udany? Wystarczy tradycyjny schab przygotować w niskiej temperaturze, aby stał się niezwykle delikatny, soczysty i swoim smakiem zaskoczył wszystkich domowników.

Święta niezwykłe dzięki sztuce serwowania wędlin

Podczas przyrządzania świątecznych dań należy zadbać nie tylko o ich smak, ale też o wygląd i formę. Wśród wielu potraw, które będziemy podawać na wyjątkowe wyróżnienie zasługują mięso i wędliny. Sztuka ich serwowania jest związana bowiem z zasadami savoir-vivre. Radzimy jak w prosty i przystępny sposób z kulinarnych specjałów uczynić finezyjne kreacje dzięki, którym Święta bożego narodzenia będą jeszcze bardziej niezwykłe.