Dania

Kilka wskazówek, jak urządzić niezapomnianego Sylwestra!

Wciąż zastanawiasz się, w jaki sposób przywitać Nowy Rok? Twoi znajomi również nie mają jeszcze planów? Zaproś przyjaciół i sama zorganizuj Sylwestra! Oto kilka porad, dzięki którym będzie to niezwykłe przedsięwzięcie z wystrzałowym finałem!

Domowy Kebab Massalam – wyśmienita propozycja na grilla!

Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami ku uciesze wszystkich amatorów biesiadowania na świeżym powietrzu. Karkówka, kiełbaska, skrzydełka – to wciąż najpopularniejsze dania, którymi raczymy się podczas pikników, jednak coraz częściej sięgamy po nieco bardziej wymyślne przepisy, które przełamują grillową, nudnawą klasykę. Świetną propozycją na grilla jest kebab, przygotowanie go wcale nie zajmuje wiele czasu a dzięki niemu tradycyjny grill zyska mnóstwo nowych smaków i egzotycznych aromatów.

Risotto cytrynowe z mozzarellą

Risotto Włosi zawdzięczają (prawdopodobnie) chińskim wojażom Marco Polo, który danie to wprowadził na tamtejsze salony ok. XIII wieku. Obecnie risotto zdobyło uznanie w większości kuchni europejskich, a mnogość możliwych dodatków powoduje, że znaleźć możemy dziesiątki przepisów na tę potrawę – zawsze jednak podstawą jest lekko zaokrąglony, łatwo klejący się ryż.

Dziczyzna i grzyby według Radisson Blu Kraków

Przyrządzanie dziczyzny to nie lada sztuka – jest złożone i zabiera więcej czasu niż większości popularnych dań. Ale wprawa i znajomość zasad pozwala na przyrządzenie znakomitego steku z jelenia, ragout z sarny, duszonego królika, czy polędwicy z dzika.

Lekkostrawne Święta

Obawiasz się, że świąteczne menu „pójdzie ci w boczki”, a żołądek nie sprosta nadprogramowym przysmakom? Spokojnie! Wystarczy lekko zmodyfikować jadłospis oraz zastosować kilka kulinarnych trików, aby uniknąć przejedzenia.

Tatar z łososia i inne dania menu Uroczyska Siedmiu Stawów

Można już skosztować potraw z wyjątkowego, letniego menu z werbeną w Uroczysku Siedmiu Stawów. W nowo otwartej wykwintnej restauracji, we wnętrzach renesansowego zamku, zjemy m.in. tatara z łososia z werbeną i roladkę drobiową faszerowaną gęsią wątróbką, w sosie werbenowym, a na deser – sorbet werbenowy i lemoniadę werbenową.

Pierogi z mięsem i sosem paprykowo - czosnkowym

Klasyczny smak pierogów z mięsem można też wzbogacić odrobiną pikanterii – Jawo proponuje pierogi z mięsem z sosem paprykowo – czosnkowym.

Wiosna na talerzu

Na dworze coraz cieplej, a wiosna tuż tuż. Z werwą więc przywitajmy nowy sezon, dajmy się ponieść fantazji i przygotujmy prawdziwie wiosenne menu - polędwiczki duszone w winie z sosem serowo-kaparowym i warzywami. To danie doda nam energii, a przy okazji pozwoli odkryć kolejny pomysł kulinarny z użyciem serka topionego.

Kuchnia meksykańska – lekkie dania z warzywami i kurczakiem

Konrad Birek, kulinarny ambasador marki Zagrodowy, proponuje przepis na quesadillas z kurczakiem i opowiada o specjałach kuchni meksykańskiej.